Dry Brinjal | ડ્રાય રીંગણ

Visited 490 times, 1 Visits today

View Location in Map

સામગ્રી

આઠ નાના રીંગણ
આઠ ચમચી બેસન
એક ચમચી લાલ મરચું
દોઢ ચમચી ધાણાજીરૂ
એક ચમચી જીરૂ
મીઠું સ્વાદઅનુસાર
દોઢ ચમચી આમચૂર પાઉડર
બે ચમચા ઝીણી સમારેલી કોથમીર
ત્રણ ચમચા તેલ

રીત

રીંગણને સારી રીતે ધોઈને વચ્ચેથી કાપો મુકો. એક વાસણમાં બેસન, લાલ મરચુ, ધાણાજીરૂ પાઉડર, આમચૂર, મીઠુ અને સમારેલી કોથમીર મિક્સ કરી લો. આ સ્ટફિંગને રીંગણમાં ભરી દો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલમાં જીરૂ ઉમેરો. હવે તેમાં ભરેલા રીંગણ મુકી દો. રીંગણ પર થોડુ તેલ રેડો અને થોડુ મીઠુ પણ છાંટો. હવે રીંગણને પાકવા દો. દર પાંચ મિનીટે રીંગણને પેનમાં ફેરવતા રહો જેથી તે ઝડપથી અને સારી રીતે પાકી જાય.

Source By: Divyabhaskar

http://www.divyabhaskar.co.in/news/REC-INE-various-type-of-all-time-favourite-baingan-curry-recipe-5083079-PHO.html?seq=4

Related Listings

સામગ્રી દાળ માટે: 1 1/2 કપ તુવેર દાળ (બાફીને પીસેલી) 2 મધ્યમ કદના ટમેટા સમારેલા 1/2 કપ બાફેલી સિંગ 1/2 ચમચી આદુની પેસ્ટ 2-3 લીલા મરચા 8-10… Read more…

સામગ્રી બે મોટા ભરથાંના રીંગણના ભુટ્ટા દોઢ કપ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી બે ટમેટા ઝીણા સમારેલા એક ચમચી આદુની પેસ્ટ એક ચમચી લસણની પેસ્ટ બે ચમચા તેલ એક… Read more…

Add a Review

Rate this by clicking a star below: