Panirana pakoda | પનીરનાં પકોડાં

Visited 601 times, 1 Visits today

View Location in Map

સામગ્રી
· ચણાનો લોટ-૧૨૫ ગ્રામ

· દૂધ-૫૦૦ ગ્રામ

· લીલાં મરચાં-બે નંગ

· આખા મરી-૧/૪ ચમચી

· સોડા-૧ ચપટી

· કોથમીર-અડધી ઝૂડી

· હળદર -પ્રમાણસર

· આખા ધાણા-૧-૪ વાડકી

· આદું -અડધો કટકો

· મીઠું -જરૂર મુજબ

· તેલ- પ્રમાણસર

રીત
· સૌ પ્રથમ દૂધને ગરમ કરવું.

· ઊભરો ન આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

· ત્યાર પછી લીંબુ નિચોવીને તેને ફાડી નાખવું અને તે ફાટેલા દૂધમાં સુધારેલી કોથમીર, આદું, લીલાં મરચાંના ટુકડા અને મીઠું નાખીને તેને એક કપડામાં બાંધો અને તેના પર વજન મૂકો.

· પાણી બરાબર નીતરી જાય ત્યારે તેના મોટા ટુકડા કરવા.

· પછી ચણાના લોટમાં ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે બધો મસાલો નાખવો. બે ચમચા ગરમ તેલ, કોથમીર અને લીલાં મરચાં સમારીને નાખો.

· આ ખીરામાં પનીરના ટુકડા બોળીને કઢાઈમાં તેલ મૂકી તળી લો.

Source By:Sandesh

http://www.sandesh.com/article.aspx?newsid=3112659

Related Listings

સામગ્રી 500 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ 1 ચમચો મલાઈ 1 ચમચી જીરૂ 1 ½ ચમચી તલ 1 ચમચી અજમો 1 ચમચી લાલ મરચું મીઠુ સ્વાદ મુજબ તળવા માટે… Read more…

સામગ્રી- -500 ગ્રામ બાસમતી ચોખા -300 ગ્રામ બટાકા -100 ગ્રામ ટામેટા -2 ડુંગળી -7 કળી લસણ -3 લીલાં મરચાં -1 કટકો આદું -1/2 ઝૂડી લીલા ધાણા -1/2… Read more…

સામગ્રી અઢીસો ગ્રામ રવો અઢીસો ગ્રામ દહી પોણી ચમચી ખાવાનો સોડા મીઠુ સ્વાદ અનુસાર ખીરૂ બનાવવા માટે હુંફાળુ પાણી રીત રવાની અંદર દહીં અને જોઈતુ હુંફાળુ પાણી… Read more…

Add a Review

Rate this by clicking a star below: