Panirana pakoda | પનીરનાં પકોડાં

Visited 727 times, 1 Visits today

View Location in Map

સામગ્રી
· ચણાનો લોટ-૧૨૫ ગ્રામ

· દૂધ-૫૦૦ ગ્રામ

· લીલાં મરચાં-બે નંગ

· આખા મરી-૧/૪ ચમચી

· સોડા-૧ ચપટી

· કોથમીર-અડધી ઝૂડી

· હળદર -પ્રમાણસર

· આખા ધાણા-૧-૪ વાડકી

· આદું -અડધો કટકો

· મીઠું -જરૂર મુજબ

· તેલ- પ્રમાણસર

રીત
· સૌ પ્રથમ દૂધને ગરમ કરવું.

· ઊભરો ન આવે ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

· ત્યાર પછી લીંબુ નિચોવીને તેને ફાડી નાખવું અને તે ફાટેલા દૂધમાં સુધારેલી કોથમીર, આદું, લીલાં મરચાંના ટુકડા અને મીઠું નાખીને તેને એક કપડામાં બાંધો અને તેના પર વજન મૂકો.

· પાણી બરાબર નીતરી જાય ત્યારે તેના મોટા ટુકડા કરવા.

· પછી ચણાના લોટમાં ઉપર બતાવ્યા પ્રમાણે બધો મસાલો નાખવો. બે ચમચા ગરમ તેલ, કોથમીર અને લીલાં મરચાં સમારીને નાખો.

· આ ખીરામાં પનીરના ટુકડા બોળીને કઢાઈમાં તેલ મૂકી તળી લો.

Source By:Sandesh

http://www.sandesh.com/article.aspx?newsid=3112659

Related Listings

સામગ્રી- -2 કપ ઘઉંનો લોટ -1 થી 2 ટેબલસ્પૂન ઘી -મીઠું સ્વાદાનુસાર -પાણી જરૂર મુજબ -બટર જરૂર મુજબ રીત- એક મોટા વાસણમાં ઘઉંનો લોટ, મીઠું અને ઘી… Read more…

સામગ્રી 7 થી 8 બ્રેડ સ્લાઇસ 1 કાપેલી કાકડી 2 કાપેલા ગાજર 1 કાપેલી ડુંગળી 1 કાપેલું ટામેટું 1/2 ચમચી મરી પાવડર 1/2 ચમચી લીંબુનો રસ મીઠું… Read more…

Add a Review

Rate this by clicking a star below: