Soya khamana | સોયા ખમણ

Visited 750 times, 1 Visits today

View Location in Map

સામગ્રી
પા કપ સોયાનો લોટ
પોણો કપ બેસન
દોઢ ચમચો રવો
બે ચમચી ખઆંડ
એક ચમચી લીંબુનો રસ
એક ચમચી આદુ-મરચાની પેસ્ટ
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
એક ચમચી ફ્રુટ સોલ્ટ (ઈનો)

વઘાર માટે
એક ચમચી તેલ
અડધી ચમચી રાઈ
અડધી ચમચી તલ
અડધી ચમચી સમારેલા લીલા મરચા
એક ચપટી હિંગ
એક ચમચો સમારેલી કોથમીર

રીત
એક બાઉલમાં બેસન, સોયાનો લોટ, રવો, ખાંડ, લીંબુનો રસ, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, મીઠુ અને પોણો કપ પાણી લઈને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. પછી તેમાં ફ્રુટ સોલ્ટ (ઈનો) મિક્સ કરીને ખીરૂ બનાવી લો. એક થાળીમાં તેલ લગાવી તેમાં આ ખીરૂ રેડી દો. હવે એ થાળીને ઢોકળીયામાં બાળવા મુકો. 10 મિનીટમાં ખમણ બફાઈ જશે. એક વખત ચેક કરી લો. બફાયા ન હોય તો થોડીવાર ફરી બાફી લો. પછી થાળીને ઢોકળીયામાંથી કાઢીને ઠંડી થવા દો. ચપ્પુની મદદથી ખમણ કાપી લો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં હિંગ અને રાઈનો વઘાર કરો. પછી તલ અને લીલા મરચા ઉમેરો. આ વઘારને ખમણ પર રેડી દો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

Source By: Divyabhaskar

http://www.divyabhaskar.co.in/news/REC-GUR-healthy-and-tasty-easy-to-cook-soya-snacks-recipe-5085849-PHO.html?seq=5

Related Listings

સામગ્રી- -3/4 કપ ક્વિક ઓટ્સ -1 કપ કોર્નફ્લેક્સ -3/4 કપ કાબુલી ચણા બાફેલા -1/2 કપ કપ બટાટા બાફેલા -1/2 કપ કાકડી સમારેલી -1/2 કપ ટામેટા સમારેલા -1… Read more…

સામગ્રી 1 કપ ચોખા 150 ગ્રામ સમારેલા ટમેટા 1 ડુંગળી સમારેલી 2 ચમચી આદુ-લસણ અને મરચાની પેસ્ટ ¼ ચમચી હળદર ½ ચમચી લાલ મરચું ¼ ચમચી મરીનો… Read more…

સામગ્રી 3 થી 4 નંગ બટાટા 1/4 ચમચી હળદર 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર 1/2 ચમચી જીરૂં પાવડર 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર 1/2 ચમચી આમચૂર પાવડર મીઠું… Read more…

Add a Review

Rate this by clicking a star below: