Rabadi | રબડી

Visited 277 times, 2 Visits today

View Location in Map

સામગ્રી-

-2 લીટર ફુલક્રીમ દૂધ
-1 ચપટી ખાવાનો સોડા
-100 ગ્રામ ખાંડ
-1 મોટી ચમચી કોર્નફ્લોર
-8 થી 10 કેસરના રેસા
-8 થી 10 બદામ ઝીણી સમારેલી
-8 થી 10 કાજુ ઝીણા સમારેલા
-8 થી 10 પિસ્તા ઝીણા કતરેલા

રીત-

સૌપ્રથમ દૂધને પહોળી કઢાઈમાં ઉકળવા મૂકો. સોડા મિક્સ કરી લગભગ 20-25 મિનિટ ધીમા તાપ પર ઉકાળો. સતત હલાવતા રહેજો, ખાંડ નાખો. 1/4 કપ પાણીમાં કોર્નફ્લોરની પેસ્ટ બાનવી નાખો અને થતા સુધી ચઢવો. છેલ્લે એક ચમચી દૂધમાં ઓગાળેલું કેસર અને સૂકા મેવા નાખી પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળ્યા બાદ ગેસ બંધ કરો. રબડીને ઠંડી કરીન સર્વ કરો.

Source By: Divyabhaskar

http://www.divyabhaskar.co.in/news/REC-recipes-of-sweets-made-with-milk-4972978-PHO.html?seq=12

Related Listings

Add a Review

Rate this by clicking a star below: